Recept aardbeien tompouce

IMG_3345

Tompouce is een van mijn favorieten gebakjes. Voeg er verse aardbeien aan toe en het is helemaal een feestje op bordje. Ondanks dat ik dit niet normaal kan eten (hallo onhandig zijn), eet ik dit graag. Ik deel vandaag met jullie een makkelijk recept hoe je eigen aardbeien tompouce kan eten.

Ingrediënten

  • 4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries)
  • 250 milliliter volle melk
  • 125 milliliter slagroom
  • 1 eetlepel aardbeien limonadesiroop
  • 20 gram custard poeder
  • 3 eetlepels suiker
  • 250 gram aardbeien
  • 6 eetlepels poedersuiker

IMG_3339

Bereiding
Verarm de oven voor op 200 graden. Snij de plakjes bladerdeeg doormidden en leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier. Prik er met je vork gaatjes in zodat de plakjes niet te veel gaan rijzen. Bak de plakjes ca. 10 minuten in het midden van de oven.

Laat de plakjes afkoelen en breng ondertussen de melk aan de kook maar hou 4 eetlepels melk apart. Meng de custardpoeder, 2 eetlepels suikers en de 4 eetlepels melk tot een gladde massa. Voeg dit al roerend aan de kokende melk toe. Kook het custard mengsel op een laag vuur roerend door voor twee minuten. Laat de custard mengsel 30 minuten afkoelen.

Snij 4 aardbeien doormidden dit is voor de topping. De rest van de aardbeien snij je in stukjes (verwijder ook de kroontjes hiervan) voor tussen de tompouce. Meng met de siroop de poedersuiker doorelkaar. Als het glazuur nog te dik is voel 1 a 2 theelepels met water toe. Klop de slagroom met 2 eetlepels suiker stijf. Nu heb je alles klaar staan om de tompouce te decoreren.

Bestrijk de 4 bladerdeeg plakjes met het glazuur. Verdeel de custard mengsel, aardbeien en de slagroom over twee bladerdeeg plakjes. Leg op de vulling de andere plakjes bladerdeeg en bedek deze met het glazuur. Decoreer de tompouce met aardbeien en je bent klaar om te eten!

 

Zin in een groente soepje? Lees dan dit recept ook
Liefs,

 

Advertenties

Een gedachte over “Recept aardbeien tompouce

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s