Oma Zwaantje’s groentesoep

IMG_3320

Meestal ben ik totaal geen fan van groente soep maar dit is toch wel een van mijn favoriete soepen. Een groente soep die we altijd eten als we met verjaardagen of bijna de hele familie er is eten. Een soep die lekker is en altijd veel herinneringen oproept. Lekker en niet moeilijk om te maken!

 

Bereidingstijd 10 minuten
Suddertijd 4 uur 

 

Ingrediënten oma Zwaantje groente soep (5 a 6 personen)

  • 300 gr Runderpoulet
  • 2 groteGroentebouillon blokjes
  • 1 zakje  Verse soepgroenten (of groente naar keus)
  • 1 pakjehoning Julliennesoep
  • 1 handjeVermicelli
  • 1 snufje zout

 

Bereiding

Doe in een grote soeppan water, soepvlees en een snufje zout. Laat dat 2,5 a 3 uur sudderen, het mag niet koken. Af en toe doorroeren. Doe daarna de groente, vermicelli en de bouillonblokjes erbij. Laat dit nog 15 a 30 minuten sudderen. Roer dan het pakje juliennesoep toe en laat dit nog 30 minuten op een laag vuurtje sudderen. Af en toe doorroeren en dan is je soep klaar!

Tip!
Geen tijd om soep te koken? Kook het van ter voren en vries het in. Avond van te voren uit vriezer halen en op laag vuur weer verwarmen.

IMG_3315

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s